Logo sq.boatexistence.com

Gjatë mbarështimit të biofortifikimit për të përmirësuar cilësinë ushqimore?

Përmbajtje:

Gjatë mbarështimit të biofortifikimit për të përmirësuar cilësinë ushqimore?
Gjatë mbarështimit të biofortifikimit për të përmirësuar cilësinë ushqimore?

Video: Gjatë mbarështimit të biofortifikimit për të përmirësuar cilësinë ushqimore?

Video: Gjatë mbarështimit të biofortifikimit për të përmirësuar cilësinë ushqimore?
Video: Shtallat për mbarështimin e lopëve qumështore 2024, Mund
Anonim

Mbarështimi i kulturave me nivele më të larta të vitaminave dhe mineraleve ose proteina më të larta dhe yndyrna më të shëndetshme quhet biofortifikim. Mbarështimi për cilësi të përmirësuar ushqyese ndërmerret me objektivat e përmirësimit të përmbajtjes dhe cilësisë së proteinave, vajit dhe vitaminave, së bashku me përmbajtjen e mikronutrientëve dhe mineraleve.

Pse është Biofortifikimi i dobishëm në përmirësimin e cilësisë së ushqimit nëpërmjet mbarështimit të bimëve?

Hyrje. Biofortifikimi është një proces i rritjes së densitetit të vitaminave dhe mineraleve në një kulturenëpërmjet mbarështimit të bimëve, teknikave transgjenike ose praktikave agronomike. Të korrat bazë të biofortifikuara, kur konsumohen rregullisht, do të gjenerojnë përmirësime të matshme në shëndetin dhe ushqimin e njeriut.

Si përmirësohet cilësia ushqyese e kulturave?

Përdorimi i një sërë strategjish të modifikimit të bimëve, duke përfshirë mbarështimin konvencional dhe inxhinierinë gjenetike, varietete kulturash më ushqyese me sasi më të larta të vitaminës A, hekur (Fe) dhe zink (Zn), janë krijuar tre mikronutrientët e identifikuar nga OBSH si më të munguarit në dietat njerëzore në nivel global.

Si është i dobishëm mbarështimi i bimëve për përmirësimin e cilësisë së ushqimit?

Mbarështimi mund të përmirësojë vlerën ushqyese të ushqimeve duke rritur vitaminat dhe mineralet, antioksidantët, fibrat dhe vajrat e shëndetshëm . Diversiteti gjenetik i frutave dhe perimeve lejon mbarështimin për rendimente më të larta dhe më të besueshme, për disponueshmëri dhe përballueshmëri më të madhe.

A është metoda e mbarështimit të kulturave për të rritur vlerën ushqyese?

Biofortifikimi është ideja e mbarështimit të kulturave për të rritur vlerën e tyre ushqyese.

Recommended: