Curry goat është një pjatë me kerri e përgatitur me mish dhie, me origjinë nga nënkontinenti Indian dhe Azia Juglindore. Pjata është një element kryesor në kuzhinën e Azisë Juglindore, kuzhinën e Karaibeve dhe kuzhinën e nënkontinentit Indian.
Kush e krijoi dhinë kerri?
Megjithëse kerri shoqërohet shpesh me India, ai është gjithashtu i popullarizuar në Xhamajka, duke u sjellë në ishull në shekullin e 17-të nga punëtorët e indianëve lindorë të sjellë nga kolonialistët britanikë.. Mishi i dhisë është gjithashtu shumë i popullarizuar në Xhamajka, kështu që dhia me kerri është lartë në listën e të preferuarave.
Nga cili grup etnik është dhia dhe roti?
Xhamajka. Edhe pse njerëzit me origjinë indian përbëjnë vetëm 3 për qind të popullsisë së Xhamajkës, ushqimet tradicionale indiane si "dhia kerri", roti dhe callaloo tani shihen si "xhamaikane".(Xhamajkanët ndonjëherë e emërtojnë ushqimin e tyre për teknikën e gatimit: dhi kerri, pulë me zier, derri i thartë, peshk me avull e kështu me radhë.)
Kush solli kerri dhi dhe roti në Xhamajka?
Indianët lindorë që erdhën në Xhamajka midis 1838 dhe 1917 ishin gjithashtu punëtorë me detyrim. Kuzhina indiane lindore është e njohur për pjatat e pjekura dhe perimet si marule, lakra, kastravec, fasule jeshile dhe qepë që prezantuan. Ata prezantuan gjithashtu roti, miell gruri, patëllxhan dhe xhenxhefil.
Pse nuk shitet mishi i dhisë?
Prodhuesi i dhisë në Cape Boer perëndimor Pip Nieuwoudt deklaron se ka një rritje të kërkesës për mish dhie për shkak të përfitimeve shëndetësore të mishit, por për shkak të të çmimeve të mira që dhitë arrijnë në sektorin informalka mungesë të furnizimit me restorante dhe dyqane.
