Ekuivalencat amerikane dhe britanike " rump steak" në anglisht britanike dhe të Commonwe alth quhet zakonisht "filetë" në anglishten amerikane. Nga ana tjetër, "filetë" britanike quhet ijë i shkurtër ose "porterhouse" nga amerikanët.
Cila është më mirë fileto apo kërpudhat?
Sirloin – bifteku i preferuar i kombit, me fileto ka një shije të mrekullueshme. … Pump – Më i madh dhe me teksturë më të fortë se bifteku i filetove, bifteku i kërpudhave shpesh konsiderohet se ka më shumë shije.
Çfarë është e krahasueshme me biftekin e pulës?
Zëvendësime. Termi biftek i rrumbullakët përdoret kryesisht në të gjithë Evropën, ndërsa i njëjti prerje viçi në Shtetet e Bashkuara përgjithësisht referohet si biftek i rrumbullakëtKjo lejon që dikush të zëvendësojë biftekun e rrumbullakët ose çdo copë mishi viçi që rrjedh nga pjesa e rrumbullakët ose e brendshme e një lope për receta.
Çfarë lloji i viçit është më i butë pulpa apo fileto?
Biftek fileto konsiderohet shpesh si më i miri, veçanërisht nga gruaja ime, është më i shtrenjti nga biftekët që ofrohen, gjithashtu më i buti, por ndoshta jo më i shijshmi. Prerë nga ana tjetër e brinjëve nga filetoja, ky muskul bën shumë pak punë, kështu që është shumë i dobët dhe i butë.
Cila pjesë e mishit është më afër filetit?
Zëvendësuesit e filetove: Biftekët me shirita Ribeye ose Nju Jork kanë të njëjtën aromë mishi si bifteku i filetove, megjithëse janë më të shtrenjtë dhe përmbajnë më shumë mermer. Për një opsion më ekonomik, shikoni biftekun e rrumbullakët ose biftekun.
