Fondanti thahet shpejt, prandaj sigurohuni që ta mbani të mbuluar ose të mbështjellë me mbështjellës plastik kur nuk përdoret. Pas dekorimit, rrotullojeni fondantin e papërdorur në një top dhe lyejeni me një shtresë të hollë të shkurtimit të ngurtë perimesh Mbështilleni fort me mbështjellës plastik dhe ruajeni në temperaturën e dhomës në një enë hermetike.
Cila sipërfaqe është më e mira për të hedhur fondante?
Përgatitja për Rolling Fondant
Sigurohuni që sipërfaqja në të cilën po punoni të jetë e sheshtë dhe e pastër Me siguri do të jetë banaku juaj, por nëse e bëni Nuk keni akses në një, mund të përdorni gjithashtu një dërrasë prerëse prej druri ose çdo lloj sipërfaqeje të fortë të pastër dhe të sheshtë.
A mund të përdor miell për të hedhur fondante?
Përdor një gjilpërë dhe rrotulloje fondantin në një trashësi prej rreth 1/4 inç të trashë. Përdorni niseshte misri për të "miell" sipërfaqen e punës dhe petullën. Rrokullisni fondatin rreth tepsisë për ta kaluar në pjesën e sipërme të tortës. Detyra tjetër do të jetë më e lehtë nëse përdorni një pllakë rrotulluese.
A duhet të përdor miell misri ose sheqer pluhur për të hedhur fondante?
Kur shpërndani fondant, bëjeni këtë në një dyshek silikoni. Lyejeni me pak yndyrë tapetin dhe rrotulloni fondantin në 1/8” 3 cm. nuk rekomandohet të përdorni niseshte misri/lule misri ose sheqer pluhur/sheqer pluhur Kjo e bën fondatin shumë të thatë duke shkaktuar çarje dhe lot ose një pamje të lëkurës së elefantit.
Cili është ndryshimi midis fondantit dhe kremës së gatshme për rrotullim?
Në SHBA përmendet si fondant dhe në MB si paste sheqeri, por në thelb gati për t'u rrotulluar është pikërisht e njëjta mbulesë elastike për kekun, e cila gjithashtu mund të formohet në dekorative forma. Megjithatë, kini kujdes, në Mbretërinë e Bashkuar kremi me fondante nganjëherë i referohet llojit të kremës që mund të hidhet, zhytet dhe derdhet.
