Kabsa (arabisht: كبسة kabsah) është një pjatë e përzier me oriz , e shërbyer në një pjatë të përbashkët, me origjinë nga Arabia Saudite, por që zakonisht konsiderohet si një pjatë kombëtare në vende. të gadishullit arab.
Pse Kabsa është pjata kombëtare e Arabisë Saudite?
Kabsa është një pjesë thelbësore e trashëgimisë kulinare të rajonit pasi është ndoshta përfaqësimi më i mirë i kuzhinës tradicionale arabe. Kabsa me të vërtetë i bën drejtësi popullaritetit dhe krenarisë së saj si pjatë kombëtare e Arabisë Saudite.
A është Kabsa një Jemen?
Kabsa, një pjatë me një enë e përbërë nga oriz, mish dhe erëza, është një ushqim që u shërbehet zakonisht mysafirëve. Konsiderohet si një pjatë kombëtare në shumë shtete arabe të Gjirit Persik, përfshirë Jemenin. Emri i saj vjen nga fjala arabe për shtrydhje sepse të gjithë përbërësit janë të shtrydhur fjalë për fjalë në një tenxhere të vetme.
Çfarë është Kabsa e qengjit?
Kabsa është një pjatë me oriz aromatik që mund të përgatitet me mish pule, qengji ose viçi. … Megjithatë, kjo pjatë e ka origjinën në Arabinë Saudite dhe njihet si pjata e tyre kombëtare. Në këtë Kabsa të Qengjit, qengji gatuhet në një salcë domatesh me qepë dhe karrota me një përzierje të shijshme erëzash derisa qengji të bëhet i butë.
Cili është ndryshimi midis biryanit dhe Kabsa?
Kabsa/ Majbus Kabsa është një pjatë e ngjashme si Biriyani por tradicionalisht nuk përdor garam masala dhe as kos gjatë procesit të gatimit është një familje e pjatave të përziera me oriz me origjinë nga Arabia Saudite., ku zakonisht konsiderohet si pjatë kombëtare. Pjata bëhet me oriz dhe mish.
