Djathi feta prodhohet vetëm në Greqi. Prodhohet ekskluzivisht nga qumështi i deleve ose nga qumështi i deleve dhe i dhisë (qumësht dhie deri në 30% max). Nuk përdoret qumësht lope! Feta është emri i djathit tradicional më të njohur në Greqi dhe ndoshta produkti më i famshëm grek jashtë vendit.
Nga është feta me origjinë?
Feta, djathë i freskët, i bardhë, i butë ose gjysmë i butë i Greece, i bërë fillimisht ekskluzivisht nga qumështi i dhisë ose deles, por në kohët moderne që përmban qumësht lope. Feta nuk gatuhet ose shtypet, por përpunohet për një kohë të shkurtër në një tretësirë të kripur që i shton një shije të kripur qumështit të dhisë ose deles.
A duhet të bëhet feta në Greqi?
Greqia ka shpallur prej kohësh se për të merituar emrin ekskluziv "feta", djathi duhet të bëhet në vend nga qumështi i deles i papasterizuar, ose nga një përzierje e qumështit të deles me qumësht dhie. qumësht, dhe më pas gjizë me mullëz. …
Pse djathi feta është grek?
Grekët e lashtë e quajtën produktin që ardhur nga mpiksja e qumështit "djathë" Emri Feta, fjalë për fjalë do të thotë "fetë", e ka origjinën në shekullin e 17-të dhe ndoshta i referohet tek praktika e prerjes së djathit në feta për t'u vendosur në fuçi - një traditë e praktikuar ende sot.
A është e shëndetshme feta greke?
Feta është një burim i mirë i kalciumit dhe fosforit, që të dyja janë të nevojshme për kocka dhe dhëmbë të fortë. Feta është gjithashtu një burim i mirë i niacinës dhe B12 që ndihmon trupin të marrë energji nga ushqimi që hamë.
