Kripa e jodizuar ndihmon në krijimin e hormoneve që rregullojnë rrahjet e zemrës dhe presionin e gjakut. Gjithashtu ndihmon në djegien e depozitave shtesë të yndyrës që mund të çojnë në sëmundje të zemrës. Kripa promovon nivele të shëndetshme hidratimi dhe krijon një ekuilibër të elektroliteve.
A është kripa e jodizuar e mirë për shëndetin?
Studimet tregojnë se kripa e jodizuar është e sigurt për t'u konsumuar me rrezik minimal të efekteve anësore. Kufiri i sipërm i sigurt i jodit është gati 4 lugë çaji (23 gram) kripë të jodizuar në ditë. Disa popullata duhet të kujdesen për të moderuar marrjen e tyre.
A duhet të përdor kripë të jodizuar për gatim?
Folje për ushqim: Kripa e jodizuar është shumë e mirë për t'u ruajtur në kuzhinën tuaj; nuk do të ndikojë në shijen e ushqimit tuaj.
A është kripa e jodizuar më e mirë se jo e jodizuar?
Kripa e pajodizuar do t'i sigurojë trupit vetëm natrium, një tepricë e të cilit mund të shkaktojë shumë probleme shëndetësore si presioni i lartë i gjakut, goditje në tru dhe çështje të tjera të lidhura me shëndetin. Kur bëhet fjalë për jetëgjatësinë, kripa e jodizuar zgjat vetëm pesë vjet, ndërsa kripa e jodizuar zgjat përgjithmonë.
Pse kripa e jodizuar është e keqe për gatim?
E njohur edhe si kripa e tryezës, Eubanks thotë se kripa e jodizuar zakonisht përmban agjentë kundër grumbullimit që i japin asaj një shije të veçantë, pak metalike, që shumica e kuzhinierëve profesionistë nuk e pëlqejnë.. Është gjithashtu shumë i përpunuar dhe ka një kripësi dhe aromë më të dobët, kështu që definitivisht nuk është alternativa më e mirë për t'u gatuar.
