Në vitin 2010, djathi u rifut nga DCI Cheese Company of Richfield, Washington County, Wisconsin, e cila kishte fituar markën tregtare dhe kulturat (mbijetesa e të cilave ishte vënë në dyshim gjatë Liederkranz's mungesë e gjatë nga tregu).
A bëjnë akoma djathë Liederkranz?
Liederkranz është mbrapa. Ky djathë me erë të keqe të qumështit të lopës ishte djathë i zhdukur nga viti 1985 - 2010, por është rikthyer në jetë në Wisconsin. Liederkranz u krijua për herë të parë në fund të viteve 1800 nga një djathëbërës në Monroe, Nju Jork, i quajtur Emil Frey.
Nga vjen djathi Liederkranz?
Liederkranz®: një qelbësi e vërtetë e Wisconsin-it
Një kushëri amerikan i limburgerit gjerman, Liederkranz lindi në në veri të Nju Jorkut në fund të viteve 1800. Ai kishte për qëllim të kënaqte dëshirat e emigrantëve gjermanë për një djathë të quajtur Bismarck Schlosskase, një djathë i qelbur nga vendlindja e tyre.
Çfarë është liederkranz në pompernikel?
Liederkranz është djathi i preferuar i HG. Është një kushëri i Limburgerit gjerman (por, jo aq i egër i qelbur). E fuqishme. gjëra të athëta. Më së miri kur korja e verdhë bëhet pak e artë dhe pjesa e brendshme e fildishtë errësohet dhe bëhet pak e lëngshme.
Nga vjen Limburgeri?
Limburger, djathë gjysëm i butë i pjekur sipërfaqësor nga qumështi i lopës që ka një lëkurë erë të fortë dhe një trup me teksturë kremoze me shije të fortë. Limburgeri e ka origjinën në provincën belge të Liège dhe u shit për herë të parë në tregjet në Limbourg. Nga fundi i shekullit të 20-të, shumica e Limburgerëve prodhoheshin në Gjermani dhe Shtetet e Bashkuara.
