Naan është një maja, e pjekur në furrë ose e skuqur në tawa, e cila gjendet në kuzhinat kryesisht të Azisë Perëndimore, Azisë Qendrore, nënkontinentit Indian, Indonezisë, Mianmarit dhe Karaibeve.
Nga e kishte origjinën buka naan?
I zhvilluar rreth 2,500 vjet më parë, Naan e ka origjinën në bazë të një eksperimenti, pas mbërritjes së majave në Indi nga Egjipti (ku maja përdorej për të krijuar birrën dhe bëni bukë me maja që nga viti 187 pes).
Kush e shpiku bukën naan?
Receta e bukës Naan nuk është përjashtim. Kjo bukë aziatike përmendet për herë të parë në vitin 1300 pas Krishtit nga poeti dhe muzikanti indian Amir Khusrow, por origjina e saj është pothuajse me siguri më e vjetër: ndoshta që nga mbërritja e majave në Indi nga Egjipti.
A është naan indian apo i Lindjes së Mesme?
Çfarë është buka Naan? Kjo bukë e sheshtë indian me maja i ka rrënjët në Persi dhe është një element kryesor i lashtë për shumë kultura të Azisë Perëndimore. Mielli i bardhë indian i jep naan një strukturë delikate pasi gatuhet shpejt në një furrë të nxehtë tandoor - kjo bukë e pasur është mënyra më e mirë për të marrë daalin ose kerin tuaj të preferuar.
Është naan grek apo indian?
Zakonisht më i butë, naan e ka origjinën në Indi, nga Persia. Emri vjen nga fjala persiane, jo, për bukë. Ndryshe nga pita, naani ka kos, qumësht dhe ndonjëherë vezë ose gjalpë në të, duke rezultuar në një strukturë më të butë.
