Logo sq.boatexistence.com

Në kuzhinën indiane çfarë janë paratha naan dhe chapati?

Përmbajtje:

Në kuzhinën indiane çfarë janë paratha naan dhe chapati?
Në kuzhinën indiane çfarë janë paratha naan dhe chapati?

Video: Në kuzhinën indiane çfarë janë paratha naan dhe chapati?

Video: Në kuzhinën indiane çfarë janë paratha naan dhe chapati?
Video: [Subtitled] Лучший рецепт индийской кухни: масала с курицей в сливочном масле 2024, Mund
Anonim

Megjithatë, paratha është e ndryshme nga naan, roti dhe chapati në atë që është më pak një shoqërues për pjatat pasi është pjata e saj e pavarur. Është i skuqur në tigan dhe më dekadent-zakonisht një bukë e rrumbullakët pa maja e bërë nga mielli i grurit, i mbushur me perime dhe/ose paneer dhe shërbehet me një mori ushqimesh.

Çfarë është paratha naan?

Naan është bërë nga mielli i bardhë dhe konsiderohet si një bukë indiane "pa maja". Shpesh piqet në furrë me gurë ose tava dhe shërbehet i nxehtë dhe i lyer me gjalpë ose ghee. Paratha është gjithashtu një bukë e sheshtë, por është bërë nga mielli i grurit. Kjo bukë bëhet duke e skuqur në tigan në tava ose tawa (tigan indian).

Çfarë është paratha dhe chapati?

Një nga bukët pa majamë të njohura në Indi për shkathtësinë e tij, parathat janë të kripura, të përtypura dhe më të dendura se chapati. … Parathat piqen më pas në një tava të nxehtë përpara se të skuqen në mënyrë të cekët.

Cili është ndryshimi midis paratha dhe naan?

Paratha, megjithëse definitivisht bukë, nuk piqet ashtu siç është naani. Përkundrazi, skuqet në një tava, një tigan me gurë, duke përdorur gjalpë ose vaj gatimi. Ndërsa naan përgjithësisht rrotullohet një herë dhe goditet në anën e tandoorit, paratha shpesh rrotullohet disa herë, duke krijuar një bukë shumë të shkrifët.

Cilat janë llojet e ndryshme të bukës indiane?

Variantet. Varietetet e ndryshme të bukës dhe petullave indiane përfshijnë Chapati, Phulka, Puri, Roti, Bajra Rotla, Thepla, Paratha, Naan, Kulcha, Bhatoora, Appam, Dosa, Luchi, Puran Poli, Pathiri, Parotta dhe shumë të tjera.

Recommended: