Përbërësit e përdorur janë reshteh ( petë të holla), kashk (një produkt qumështi i fermentuar i ngjashëm me hirrën), barishte si majdanoz, spinaq, kopër, majat e qepës dhe ndonjëherë koriandër, bizele, fasule të zeza, thjerrëza, qepë, miell, nenexhik të thatë, hudhër, vaj, kripë dhe piper.
Cili është kuptimi i reshteh?
Reshteh është fjala persiane për " petë. "
A është e shëndetshme hiri?
Ash Reshteh është i pasur me proteina, fibra, mangan dhe hekur. Një tas me Ash Reshteh ose 458 gr ka 1167 kalori dhe konsiderohet si një pjatë kryesore, por një pjesë e vogël e tij mund të zëvendësojë rostiçeri me kolesterol të lartë gjatë ditës.
Çfarë shije ka hiri i reshteh?
Ashtu si shumë pjata të tjera iraniane, ash reshteh është bujarisht erëz me barishte tradicionale iraniane si cilantro, majdanoz, nenexhik dhe qiqra. Shija e pazakontë e thartë e gjellës fitohet me hirrë, ose kashk, një produkt i zakonshëm i qumështit iranian.
Çfarë është ushqimi iranian hiri?
Aush (Pashto/Persisht: آش) nganjëherë transliteruar si ash, aash ose ash, është një shumëllojshmëri supash të trasha, të cilat zakonisht shërbehen të nxehta dhe janë pjesë e Kuzhina iraniane. Gjendet gjithashtu në kuzhinën afgane, azere, kaukaziane dhe turke.
