Këto ndryshime mund të ndikojnë në shijen e perceptuar të birrës, por vetë m altodekstrina nuk kontribuon në ndonjë ëmbëlsi të konsiderueshme. Zbatimi i rekomanduar: Përdorimi tipik është midis 0,8-1,6 oz për gallon (1,6 – 3,2 lbs për gallon).
Si e shtoni m altodekstrinë në birrën?
Preferoj të shtoj lëndë ndihmëse të pafermentueshme (m altodekstrinë, laktozë) në të njëjtën kohë me sheqerin fillestar, pak para se të mbush birrën. Zihet m altodekstrina në ujë të mjaftueshëm sa ta mbulojë atë (2-3 gota për paund) për disa minuta për t'u dezinfektuar.
Sa m altodekstrinë duhet të fut në stout?
Re: M altodekstrina në Stout
Pra, një stout i thatë me rreth 3-4 oz në një grumbull 5 gallon do të funksiononte mirë IMO. Unë kurrë nuk kam shtuar asnjë kile apo afër saj.
A e ëmbëlson birrën m altodekstrina?
M altodekstrina nuk ka shije të ëmbël, kështu që megjithëse mund të rrisë gravitetin dhe ndoshta trupin, nuk është një zgjedhje e mirë për t'u ëmbëlsuar. Nëse jeni duke gazuar me shishe, atëherë një ëmbëlsues joushqyes si splenda ose stevia është ndoshta alternativa juaj më e mirë.
Çfarë bën m altodekstrina në prodhimet shtëpiake?
M altodekstrina është një substancë e prodhuar në treg, e prodhuar në formë pluhuri, që i shtohet birrës për të rritur nivelin e dekstrineve që nuk janë të fermentueshme Ato janë pa shije, pa ngjyrë, dhe jo kalorike, por kontribuojnë në trupin e birrës, si dhe në ndjenjën e gojës dhe mbajtjen e kokës.
