Tarë. Përmban peshk (açuge), qumësht.
A ka veshja e Cezarit açuge?
Slakja më e mirë e sallatës së Cezarit fillon me açuge dhe hudhër dhe krijon një emulsion me të verdha veze të papërpunuara, mustardë dhe dy lloje vaji. Salca më e mirë e sallatës së Cezarit është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe e këndshme - dhe kjo është ajo.
Çfarë ka në veshjen e Ken's Caesar?
Vaj soje, uthull të distiluar, ujë, uthull molle, djathë romano (qumësht i pasterizuar pjesërisht i skremuar, kultura djathi, kripë, enzima), kripë, sheqer, përmban më pak Se 2% hudhër,açuge, erëza, miell mustarde, sorbat kaliumi dhe benzoat natriumi (konservues), piper i kuq, kalcium disodium EDTA (për të mbrojtur …
A ka salca e Cezarit açuge apo sardele?
Saliçja e sallatës së Cezarit është bërë me açuge, dhe kjo është mjaft e njohur, a mund të pyesni: cili është ndryshimi midis açuges dhe sardeles? … Shija e açuges ishte aq e fortë sa nuk kisha zgjidhje tjetër veçse të rrudhja hundën dhe ta shtyja pjatën larg. Ishte hera e parë dhe e vetme që hodha poshtë një sallatë cezar.
A mund t'i zëvendësoni sardelet me açuge në veshjen e Cezarit?
Açugat priren të shkrihen, duke i dhënë shije të gjithë pjatës me kripën e tyre të këndshme. Sardelet janë më të mishta dhe më të buta. Mishi i trashë i një sardeleje nuk do të tretet siç tretet një fileto açuge. Përpjekja për të emulsifikuar një sardele në një salcë sallatë Cezari nuk do të ishte asgjë më pak se katastrofike.
