Thika Nakiri është një thikë e stilit japonez që përdoret kryesisht për të prerë, grirë dhe prerë perimet në feta. Mund të përdoret edhe tek frutat. Ka një teh të gjerë, me tehe të drejtë, me një majë katrore dhe mund të ngatërrohet me një mini klerik kinez, por është më i hollë dhe më i lehtë. Gjithashtu nuk mund të përdoret për të prerë materiale të forta si kockat e mishit
A është i dobishëm një nakiri?
Nakiri juaj mund të jetë po aq i dobishëm sa thika e shefit tuaj Ata mund të trajtojnë punë të vogla si grirja e hudhrës dhe copëtimi i barishteve, por gjithashtu mund të ngecin në një gjethe të madhe një grumbull lakër jeshile ose një lakër 5 kg dhe mbajini vetë. Nëse jeni vegan dhe i preni vetëm perimet, kjo është thika që ju nevojitet.
Për çfarë është më e mira një thikë Nakiri?
Përkthyer përafërsisht, nakiri bōchō do të thotë "thikë për prerjen e gjetheve"; është menduar për prerjen, prerjen në kubikë dhe copëtimin e perimeve, të cilat formojnë shtyllën kurrizore të kuzhinës japoneze. Ajo ka një teh drejtkëndëshe me një buzë relativisht të drejtë dhe një majë të bluar. … Është gjithashtu i mirë për të grumbulluar ushqimin e prerë kur të keni mbaruar me të.
Çfarë thika përdoren për prerjen e mishit?
Thikat e kuzhinierit përdoren për prerjen e mishit, prerjen e perimeve, ndarjen e disa pjesëve, prerjen e barishteve dhe copëtimin e arrave, por ka një sërë varietetesh të ndryshme për qëllime të veçanta, duke përfshirë gdhendje, prerje dhe thika buke për përbërës të veçantë.
Cila thikë është më e mira për të prerë biftek?
Thikë kuzhine Kjo lloj thike kuzhine ka gjithashtu një teh të madh me një dorezë ergonomike (edhe pse jo aq e gjatë sa një thikë gdhendjeje), kështu që ju ende mund të arrini prerje uniforme. Shumica e teheve të thikës së kuzhinierit janë tetë inç të gjata, gjë që funksionon shkëlqyeshëm me prerjen e biftekit, gjoksin e pulës, bërxollat e derrit dhe më shumë.
