Vanilja është një erëz që rrjedh nga orkide të gjinisë Vanilje, përftohet kryesisht nga bishtajat e species meksikane, vanilje me gjethe të sheshta (V. planifolia) Fjala vanilje, rrjedh nga vainilla, zvogëlimi i fjalës spanjolle vaina (vetë vaina që do të thotë një këllëf ose një bisht), përkthehet thjesht si "pish i vogël ".
Nga vjen vanilja e pastër?
Vanilja vjen nga një orkide tropikale, vendase në Meksikë, por tani e kultivuar në rajone të ndryshme ekuatoriale, duke përfshirë Amerikën Qendrore, Afrikën dhe Paqësorin Jugor. Në të vërtetë, më shumë se 80 për qind e vaniljes në botë vjen nga Madagaskari.
Nga është bërë vanilja artificiale?
Aromë artificiale e vaniljes është bërë nga vanilina, një kimikat i sintetizuar në një laborator. I njëjti kimik është sintetizuar edhe në natyrë, në bishtajat e orkidës së vaniljes.
Nga e marrim vaniljen?
Shumica e fasuleve të vaniljes në dispozicion sot janë nga Madagaskari, Meksika dhe Tahiti Ashtu si me verën, çokollatën dhe kafenë, vanilja nga secili vend ka profilin dhe karakteristikat e veta të shijes dalluese, për shkak të klimat e ndryshme, tokat, metodat e kurimit dhe llojet e vaniljes.
Cili shtet ka ekstraktin më të mirë të vaniljes?
Madagaskari ynë Bourbon Pure Vanilla Extract prodhohet duke përdorur vetëm fasule premium, të zgjedhura me dorë, të kultivuara në Madagaskar, të konsideruara gjerësisht si vanilja më e cilësisë më të lartë në botë dhe ka një vanilje të pasur dhe të ëmbël. dhe aromë kremoze vanilje.
