Shumica e recetave kërkojnë shkrirjen e manave përpara pjekjes, veçanërisht nëse receta mund të bëhet me manaferra të freskëta ose të ngrira Kjo lejon që kristalet e akullit që mund të jenë formuar rreth tyre të shkrihen larg. … Lyeja e manave me miell i ndihmon ato të pezullohen në brumë dhe i parandalon që të zhyten në fund.
A duhet të shkrini boronica për kifle?
Pjesa më e mirë është që nuk keni nevojë as t'i shkrini Hidhni boronica të ngrira në pak miell për t'u veshur dhe për të parandaluar ngjitjen dhe fundosjen në fund të kifleve. Më pas përdorni boronica duke ndjekur udhëzimet. Koha e pjekjes mund të ndryshojë, kur përdorni boronica të ngrira, kiflet duhet të piqen për rreth 5 minuta më shumë.
A duhet t'i shkrini boronicat e ngrira para pjekjes?
Në përgjithësi, duhet të shkrini manaferrat e ngrira nëse receta që po bëni ka një kohë të shkurtër gatimi Për diçka të shpejtë, si një petull, një kokrra të ngrira nuk do të ketë koha për të shkrirë siç duhet në tigan. Kokrrat e ftohta gjithashtu do të mbajnë brumin rreth tij që të mos gatuhet siç duhet.
A është më mirë të përdorni boronica të freskëta apo të ngrira për kifle?
Si boronicat e freskëta dhe të ngrira funksionojnë shkëlqyeshëm në kifle … Përndryshe, boronicat e ngrira zakonisht janë të mbushura me shije, pasi ato mblidhen në pjekurinë maksimale dhe ngrihen menjëherë. Boronicat e ngrira janë më të mira kur shtohen në brumë të ngrirë plotësisht. Ata do të gatuhen në mënyrë perfekte gjatë procesit të pjekjes.
A mund të vendosni fruta të ngrira në kifle?
Kur përzieni fruta të ngrira në brumin e kekut ose kifleve, copat e vogla ende të ngrira funksionojnë më mirë Mbajtja e frutave të ngrira eliminon mundësinë e futjes së tyre në brumin tuaj gjatë përzierjes (në fund të fundit duke e kthyer brumin tuaj të bukur të kuq ose vjollcë), dhe mbajtja e frutave të vogla e mban atë shpërndarje të barabartë.
