Këta djegës të gjatë jeshilë janë praktikisht identikë me specat e Kalifornisë dhe Anaheim, me një ndryshim të veçantë: ata janë shumë, shumë më të nxehtë. Chiles chiles janë New Mexico chiles që janë rritur në qytetin e vogël Hatch, New Mexico, dhe konsiderohen djegës të gjelbër premium.
Pse quhet Kili i gjelbër Hatch?
Çfarë është një Hatch Chile? Ka disa varietete të djegësve Hatch, dhe emri Hatch i referohet vendit ku rriten djegësit: rajoni Hatch Valley i New Mexico, i cili përfshin qytetin Hatch Zona e konsideron veten kryeqyteti i Kilit. të botës”, dhe rrit disa varietete të kultivuara të kilit.
Çfarë lloj djegësish janë djegësit jeshil?
Llojet tipike të specave djegës të paketuar si djegës jeshil janë Anaheim (New Mexico chili), Poblano ose Pasilla, të cilat në përgjithësi janë llojet më të buta të specave djegës. Dilët djegës jeshil i shtohen shumë recetave për meze, supa, zierje, pjata me vezë, pjata kryesore, ushqime të lehta dhe salca.
A janë chiles Hatch më të nxehtë se jalapenos?
Në përgjithësi, çili Hatch është më i nxehtë se një Anaheim, por pak më i butë se një jalapeño. Shija është e ngjashme me Anaheim. Në fund të çdo vere, Shtetet e Bashkuara jugperëndimore çmenden për Kilin Hatch.
A mund t'i hani djegësit Hatch të papërpunuara?
Fetërat e ndezur mund të hahen të papërpunuara, por për shkak të lëkurës së tyre të trashë, mureve të mishit dhe sezonit të shkurtër të rritjes (do të hyjmë në këtë), ato shpesh piqen.
