Cop suey është një pjatë në kuzhinën kineze amerikane dhe forma të tjera të kuzhinës kineze jashtë shtetit, e përbërë nga mish dhe vezë, e gatuar shpejt me perime si lakër fasule, lakër dhe selino dhe e lidhur në një salcë të trashur me niseshte.
Ku e ka origjinën chop suey?
Cop suey është një pjatë që do ta shihni pothuajse në çdo meny kineze për ushqim - por kjo nuk do të thotë se vjen nga Kina. Sipas legjendës së kuzhinës, pjata me mish të skuqur, vezë dhe perime u shpik sot, më 29 gusht, në 1896 në qytetin e Nju Jorkut.
Si lindi chop suey?
Legjenda thotë se, ndërsa ai ishte duke vizituar qytetin e Nju Jorkut, kuzhinierët e ambasadorit kinez Li Hung Chang shpikën pjatën për mysafirët e tij amerikanë në një darkë më 29 gusht 1896. E përbërë nga selino, lakër fasule dhe mish në një salcë të shijshme, pjata supozohet se u krijua për të kënaqur shijet kineze dhe amerikane
A është chop suey një pjatë e vërtetë kineze?
Është një pjatë kinezo-amerikane , jo një pjatë kinezeSido që të jetë origjina e saj, suey-i me copëza u bë shpejt një pjesë e njohur e kuzhinës kinezo-amerikane – shumë herët restorantet që shërbenin ushqim kinezo-amerikan njiheshin si "shtëpia e copëtuar", sipas Rhitu Chatterjee që shkruan për NPR.
A është chop suey koreane?
Japchae (잡채; 雜菜) është një pjatë e shijshme dhe pak e ëmbël me petë qelqi të skuqura dhe perime që është e njohur në kuzhinën koreane.
