Logo sq.boatexistence.com

A duhet ta shpëlani patëllxhanin pas kriposjes?

Përmbajtje:

A duhet ta shpëlani patëllxhanin pas kriposjes?
A duhet ta shpëlani patëllxhanin pas kriposjes?

Video: A duhet ta shpëlani patëllxhanin pas kriposjes?

Video: A duhet ta shpëlani patëllxhanin pas kriposjes?
Video: Bir Börek Yapmak Bu Kadar mı Kolay Olur 😃 Çıtır Çıtır El Açması Börek Tarifi 😋 / Börek Yapımı 2024, Mund
Anonim

Disa nga pjesët mund të fillojnë të duken pak të rrudhura; kjo është mirë. Kur të jeni gati për të gatuar, shpëlajeni patëllxhanin nën ujë të ftohtë për të hequr kripën e tepërt. Më pas shtypni patëllxhanin midis peshqirëve të pastër të kuzhinës ose peshqirëve letre për të nxjerrë sa më shumë lëngje. Kjo është bërë, ju jeni gati për të gatuar.

A e shpëlani patëllxhanin pas kriposjes?

E vendosim në një kullesë, e spërkasim me shumë kripë (mos u shqetësoni, do ta shpëlani pjesën më të madhe para se ta gatuani) dhe lëreni të qëndrojë për Rreth nje ore. Para përdorimit, shpëlajeni tërësisht patëllxhanin dhe thajeni. … Kripa e bën patëllxhanin më pak të hidhur, sepse kripa gjithmonë i bën ushqimet më pak të hidhur.

Si e merrni ujin nga patëllxhani?

Nëse jeni duke punuar me feta apo copa, gjithçka që duhet të bëni është t'i rregulloni bujarisht zonat e ekspozuara të patëllxhanit me kripë kosher dhe t'i vendosni në një pjatë ose tepsi të veshur me peshqir letre për të ndihmuar në thithjen e lagështirës që del jashtë.

Si e pastroni patëllxhanin me kripë?

Nëse vendosni të kriposni patëllxhanin tuaj, fillimisht priteni ose grijeni në kubikë dhe më pas kriposni bujarisht, duke i lënë frutat të qëndrojnë në një kullesë për të paktën një orë, mundësisht më gjatë. Patëllxhani i kripur mund të ulet duke pastruar për orë të tëra pa dëmtuar shijen ose strukturën. Por para se të gatuani patëllxhanin, sigurohuni që ta shpëlani mirë kripën.

A mund ta kriposësh patëllxhanin për një kohë të gjatë?

Vërtet? Në shumicën e rasteve, kjo thjesht nuk është e nevojshme Pas një serie të zgjatur eksperimentesh, zbulova se ju duhet të kriposni patëllxhanin vetëm nëse do ta skuqni atë, dhe madje edhe atëherë vetëm ndonjëherë. Nëse po e gatuani në ndonjë mënyrë tjetër - pjekje, pjekje në skarë, zierje në avull - kriposja nuk ka efekt.

Recommended: