"Isinglass" vjen nga fjala për "fshikëzën e blirit" në gjermanisht dhe holandisht. Siç vë në dukje studiuesi John Scarborough, blija e Detit Kaspik ishte burimi kryesor i qelqit në epokën klasike.
Kush e shpiku isingglas?
Edhe pse fillimisht e bërë ekskluzivisht nga bli, veçanërisht beluga, në 1795 një shpikje nga William Murdoch lehtësoi një zëvendësues të lirë duke përdorur merluc. Kjo u përdor gjerësisht në Britani në vend të qelqit rus dhe në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, blerja ishte e rëndësishme.
Nga ç'kafshë vjen "isingglass"?
Për dy shekujt e fundit, një pjesë e errët e produktit të peshkut është fshehur në Guinness. Isinglass është një xhelatinë e përftuar nga fshikëzat e peshkut, zakonisht e marrë nga blija, që përdoret për të filtruar dhe pastruar alenë. Siguron ndarjen e majasë nga lëngu.
Pse është një gotë në birrë?
Shumë fabrika birre përdorin isinglass, e cila është në thelb një substancë e ngjashme me xhelatinën që prodhohet nga tharja dhe përpunimi i fshikëzës së notit të peshqve të caktuar. Është pjesë e një procesi të quajtur flokulim dhe isinglass përdoret ende sepse mund t'i bëjë birrat të duken më të qarta dhe më të shndritshme
Çfarë është gota e mëkatit?
i•sin•glass
(ˈaɪ zənˌglæs, -ˌglɑs, ˈaɪ zɪŋ-) n. 1. një formë e pastër, transparente ose e tejdukshme e xhelatinës e marrë nga fshikëzat e ajrit të disa peshqve, p.sh. bli, dhe përdoret në ngjitës dhe pelte dhe si një agjent sqarues.
