Fatkeqësisht, pasi buloni i cilantros, gjethet humbasin me shpejtësi shijen e tyre. … Në vend të kësaj, vazhdoni dhe lërini lulet cilantro të shkojnë në farën. Farat e bimës së cilantros janë koriandër erëz dhe mund të përdoren në receta aziatike, indiane, meksikane dhe shumë receta të tjera etnike.
A është e keqe ngjitja e cilantro?
Ciliantro është ndoshta më problematiku kur mbështillet. Rrufe lakërishte dhe rukole, duke i bërë gjethet të hidhura shpejt. Epo, në rastin kur rukola i bën gjethet edhe më të hidhura.
A mund të korrni cilantro pasi të lulëzojë?
Po, koriandër është fara dhe cilantro është gjethja. Shijet e tyre janë krejt të ndryshme. Mund ta korrni farën pasi lulet e bimës dhe farat e rrumbullakëta formojnë. Vëreni dhe thajeni farën për t'u bluar në koriandër.
Si e ruani cilantro nga rrufeja?
Mbuloni tokën rreth bimëve me një shtresë mulch 2 inç për të ndihmuar në mbajtjen e temperaturave të tokës të ftohtë dhe të lagësht, gjë që parandalon mbylljen e hershme. Ujitni cilantron rreth një herë në javë kur 1/2 inç e sipërme e tokës ndihet e thatë, duke siguruar 1 inç ujë ose mjaftueshëm për të lagur 6 centimetrat e sipërme të tokës.
Si e dini kur cilantro po mbyllet?
Ju do ta dini se cilantro juaj ka filluar të rruajë kur fillon të prodhojë gjethe delikate (jo si gjethet e yndyrshme, jeshile të errët që përdoren zakonisht për gatim) dhe fillon të rritet e gjatë (Fig. 1). Siç mund ta shihni, bima bëhet shumë e gjatë, pothuajse dy këmbë në lartësi!
