Ferma rritur paiche është bërë një sukses befasues. Ndërsa peshq të tjerë të kësaj madhësie nuk mund të rriten në fermë, paiche jetojnë natyrshëm në lagunat e Amazonës, një mjedis që mund të përsëritet me pellgje të mëdha të ujërave të ëmbla.
A kultivohet arapaima?
Arapaima është vetëm një nga disa specie që, përmes kultivimit të peshkut, mund të sigurojë proteina dhe mundësi ekonomike për të varfërit ruralë në rajonin e Amazonës. Ndërsa kultivimi i peshkut, ose akuakultura, është praktikuar prej kohësh në rajon, shumë kolonistë dhe kolonë të kohëve të fundit në Amazon nuk arrijnë të përfitojnë nga potenciali i tij.
A është paiche i shëndetshëm?
Me 20 gram proteina për 100 gram, paiche është i krahasueshëm me fileton e viçit dhe gjoksin e pulës, por me shumë më pak yndyrë (1 gram) dhe kalori (89). Paiche është i lartë në vajra omega-3 me një raport të favorshëm ndaj omega-6 (1:1).
Çfarë lloj peshku është paiche?
Arapaima, pirarucu ose paiche është çdo specie e madhe e gjuhës kockore në gjininë Arapaima vendase në pellgjet e Amazonës dhe Essequibo të Amerikës së Jugut. Arapaima është lloji i gjinisë së nënfamiljes Arapaiminae brenda familjes Osteoglossidae.
Çfarë shije ka peshku paiche?
Ashtu si tilapia, paiche është mjaft i butë, por nuk është pa shije: ka shije si pule, ju bëj keq. Nuk mund të imagjinoj një peshk fillestar më të mirë për ata që i pëlqejnë ushqimet e detit, nga fëmijët deri tek të rriturit e çuditshëm.
