Maja e torulës përdoret në ushqime të përpunuara si supat, makaronat, përzierjet e orizit, ushqimin e lehtë, salcat e sallatave, mishrat e përpunuar, salcat dhe salcat. … Torula nuk është bërë nga këto kokrra, prandaj është një maja e nxjerrë në mënyrë natyrale pa gluten.
Nga çfarë përbëhet majaja torula?
Torula njihet gjithashtu si candida utilis. Ky lloj maja është një nënprodukt i industrisë së letrës. Gjatë procesit të kthimit të drurit në letër, majaja e torulës rritet në mbetjet e lëngut sulfit nga tuli i drurit. Nga atje, mund të merret dhe thahet në pluhur.
A ka majaja torula grurë?
Torula nuk rrjedh nga gruri, elbi ose thekra dhe për shkak se nuk është bërë nga këto kokrra, është një maja natyrale pa gluten.
Cila maja nuk është pa gluten?
Majaja e birrës, e quajtur edhe saccharomyces cerevisiae, nuk është pa gluten, përveç nëse specifikohet në etiketën e produktit. Shumica e majasë së birrës është një nënprodukt i procesit të birrës dhe përmban gluten nga elbi i përdorur për prodhimin e birrës.
A fermentohet majaja torula?
Karakterizuar nga fermentimi aktiv i alkoolit, kjo maja përdoret për pirjen e birrës, verës dhe sakesë dhe për të bërë bukë. Nga ana tjetër, maja torula, ose Candida utilis, ka fermentim të dobët të alkoolit. … Ky lloj njihet edhe si majaja që maturon salcën e sojës.
