Përmbajtje:
- A ngrihen djathërat gjatë pjekjes?
- Çfarë e bën qumështorin të rritet?
- Pse qumështorja ime nuk po rritet?
- Çfarë ndodh kur piqni cheesecake?
Video: A ngrihet cheesecake kur piqet?
2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-10 06:43
Pjekja e një cheesecake është si të pjekësh një sufle, përveç në vend që të inkurajosh rritjen, ti e lufton atë. Cheesecake nuk e ka strukturën për të mbështetur rritjen. Djathi krem nuk mund ta mbajë ajrin, kështu që kur ngrihet, përfundimisht shembet dhe plasaritet.
A ngrihen djathërat gjatë pjekjes?
Përzierja e tepërt përfshin shumë ajër, gjë që e bën cheesecake-n të ngrihet gjatë pjekjes (siç bën një sufle), më pas të shembet ndërsa ftohet. Sapo ta nxirrni cheesecake nga furra, kaloni një thikë përgjatë buzës që të mos ngjitet në anët e tavës.
Çfarë e bën qumështorin të rritet?
Kur e përzieni brumin, më shumë ajër futet në brumin e qumështitKjo bën që qumështorja të ngrihet dhe të bjerë, duke lënë të çara në sipërfaqen e saj. Kjo mund të parandalohet duke i mbajtur të gjithë përbërësit në temperaturën e dhomës, në mënyrë që të mund të përzieni më pak për të përfshirë përbërësit.
Pse qumështorja ime nuk po rritet?
Nëse temperatura e pjekjes është shumë e ulët, ajo nuk do të rritet mirë. Furra ime sapo është instaluar vitin e kaluar pasi furra e mëparshme u prish. Që atëherë më është dashur të piqja qumështor disa herë për të provuar se cila temperaturë dhe koha funksionojnë më mirë.
Çfarë ndodh kur piqni cheesecake?
Temperatura e pjekjes përcakton strukturën
Checkcake me qumësht të pjekur tej mase do të plasaritet dhe tekstura do të jetë e thatë dhe e grirë Proteinat e vezëve bëhen mjaft të forta dhe të mbështjellura fort kur gatuhen shpejt në një temperaturë e lartë, por mund të jetë e butë dhe kremoze kur gatuhet butësisht në temperaturë të ulët.
Recommended:
Kur ngrihet bari i pampas?
'Pumila' është me të drejtë popullore, sepse është relativisht kompakte dhe ka shtëllunga të bardha mahnitëse që shfaqen në fund të verës dhe në fillim të vjeshtës kundër gjethit me gjelbërim të mesëm. Kjo bimë do të rritet deri në rreth 2 metra e gjatë.
Kur piqet një quandong?
Ndodhet në të tretën jugperëndimore të Australisë Qendrore, zakonisht gjendet në zona ranore, me bar, shpesh pranë rrugëve ujore, liqeneve të kripura ose kodrave. Frutat zakonisht piqen në shtator ose tetor, në varësi të reshjeve . Në cilën kohë të vitit jep fruta Quandongs?
Kur ngrihet një njollë dielli?
Njollat e diellit nënkuptojnë që ju keni pasur shumë ekspozim në diell gjatë jetës tuaj - dhe se rreziku juaj për të zhvilluar kancer të lëkurës është ndoshta i ngritur - ndoshta shumë i ngritur. Kontrolloni faktorin tuaj personal të rrezikut këtu.
Kur piqet langsat?
Duhet të dini se një langsat i pjekur mirë ka një ngjyrë uniforme pa të çara dhe konkave në sipërfaqe. Nëse fruti është me ngjyrë jeshile ose të verdhë-jeshile, kjo tregon një frut ende të papjekur. Nën lëkurën e langsat shtrihet mishi aromatik, i lëngshëm dhe i ëmbël.
A ngurtësohet b alta polimer kur piqet?
Ka argjilë të thatë polimer në ajër që thahet në temperaturën e dhomës, por ka një kohë të kufizuar pune. Dhe kjo i bën të pamundura disa teknika, si krijimi i kallamishteve që kanë feta të përhapura. Shumica e 'argjilës së furrës' polimer ngurtësohet dhe kurohet me nxehtësi të mjaftueshme përnjë kohë mjaft të gjatë .
