Përgatitja. Kontrolloni që hekuri juaj rozetë të jetë i pastër në mënyrë skrupuloze përpara se të filloni, sepse brumi i tharë mund të shkaktojë ngjitjen e biskotave … Disa burime sugjerojnë 10 deri në 15 sekonda ngrohje paraprake, por biskotat kanë më pak gjasa të ngjitni nëse e ngrohni hekurin për një minutë të plotë. Pasi të jetë gati, zhytni hekurin në brumë.
Si e shijoni një rozetë hekuri?
Udhëzime
- Kombinoni vezët, sheqerin dhe kripën; mundi mirë. …
- Ngrohni një hekur rozetë në vaj të thellë e të nxehtë (375 gradë) për 2 minuta.
- Kulloni vajin e tepërt nga hekuri. …
- Skuqni rozetën derisa të marrë ngjyrë të artë, rreth 30 sekonda. …
- Ngrohni përsëri hekurin 1 minutë; bëj rozetën tjetër.
- Spërkatni rozetat me sheqer ëmbëlsirash.
Pse rozetat e mia nuk janë krokante?
(Nëse rozeta nuk është e freskët, brumi është shumë i trashë; përzihet me një sasi të vogël uji ose qumështi) Ngrohni hekurin në vaj të nxehtë dhe trokisni mbi peshqirë letre përpara se ta bëni secilën rozetë. (Nëse hekuri nuk është mjaftueshëm i nxehtë, brumi nuk do të ngjitet.) Spërkateni me sheqer pluhur pak para se ta shërbeni ose spërkateni me glazurë çokollate.
Sa kohë qëndrojnë të freskëta rozetat?
Ruani rozetat në një enë të mbuluar lirshëm për t'u mbajtur të freskëta. Ata do të mbajnë 2-3 ditë. Për ta servirur, ngroheni në një furrë të ngrohtë.
Çfarë kombësie janë rozetat?
Biskotat me rozetë janë skuqura të holla si biskota, të bëra me kallëpe hekuri që gjenden në shumë kultura. Emri rosetbakkelser vjen nga norvegjisht. Rozetat janë krokante dhe karakterizohen nga modeli i tyre me dantella.
