Ngjitja e bajameve mund të përmirësojë tretshmërinë e tyre dhe të rrisë përthithjen e disa lëndëve ushqyese. Ju gjithashtu mund të preferoni thjesht shijen dhe strukturën. … Si bajamet e njomura ashtu edhe ato të papërpunuara ofrojnë shumë lëndë ushqyese të rëndësishme, duke përfshirë antioksidantë, fibra dhe yndyrna të shëndetshme.
Pse bajamet duhen njomur në ujë?
Njomja e bajameve e bën të lehtë heqjen e lëvozhgës, gjë që lejon që arrat të çlirojnë lehtësisht të gjithë lëndët ushqyese. Bajamet e njomura janë më të buta dhe më të lehta për t'u tretur, gjë që ndihmon përsëri në përthithjen e lëndëve ushqyese në një mënyrë më të mirë.
A është më mirë të hamë bajame me lëkurë apo pa?
Hulumtimet tregojnë se mënyra më e mirë për të ngrënë bajame është të njomur dhe të hiqet lëkuraLëkura e arrës përmban tanine, të cilat pengojnë përthithjen e plotë të lëndëve ushqyese. Për më tepër, lëkura është gjithashtu e vështirë për t'u tretur, kjo është arsyeja pse shumica e njerëzve preferojnë të hanë lëkurën e bajameve të hequr.
A mund të pimë ujë të njomur me bajame?
Arsyeja është e thjeshtë. Lëkura e bajames ka taninë, e cila pengon përthithjen e lëndëve ushqyese; duke e mposhtur kështu qëllimin e ngrënies së tyre. Është e lehtë të qëroni bajamet kur ato janë zhytur për një kohë në ujë i vakët Kjo është shumë e dobishme, veçanërisht nëse planifikoni të bëni qumësht bajame.
Çfarë ndodh kur hamë bajame të njomura çdo ditë?
Bajamet e njomura kanë nivele të larta të yndyrës së pangopur që ul kolesterolin LDL duke ruajtur HDL, kolesterolin e mirë. Ngrënia e një grushti bajamesh çdo ditë mund të çojë në ulje të lehta të kolesterolit të keq, duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe duke rritur shëndetin e zemrës.
