Konsistenca duhet të jetë ajo e krem shumë të trashë ose majonezë shumë të hollë. Nëse dëshironi, shtoni pak më shumë uthull dhe/ose kripë për shije. Ftoheni supën për të paktën 2 orë në mënyrë që shijet të zhvillohen. 4.
Çfarë shije duhet të ketë gazpacho?
Në versionin e sotëm, mund të gjeni gjëra të tilla si domate, hudhra, vaj ulliri, ujë, uthull, qepë, tranguj dhe speca jeshil, të gjitha të paziera. … Meqenëse domatja është ylli i shfaqjes, gazpaçoja juaj do të shijojë domate-y por gjithashtu shumë freskuese pasi përfshin përbërës si kastraveci.
Si e rregulloni gazpacho?
Nëse nuk bëhet pure mirë, shtoni pak ujë për të ndihmuar në lëvizjen e gjërave. Nëse është shumë e hollë, shtoni disa perime të tjera, ose… Është e drejtë, shtoni pak bukë. Për të trashur gazpaçon, thjesht shtoni pak bukë dhe vazhdoni ta përzieni derisa të arrijë konsistencën që dëshironi.
Pse buka është në gazpaço?
Domatet: Domatet rome ose ato që ne i quajmë "domate të degëve" këtu në Spanjë (domate të mesme, të rrumbullakëta, me lëkurë të butë në hardhi) janë standarde për gazpaçon tradicionale. … Buka: Buka e bardhë e mbetur është çelësi i strukturës së gazpaços autentike, duke ndihmuar në trashjen e tij pak dhe për të rrumbullakosur aromën.
Si shërbehet gazpacho?
Tekstura e dendur që rezulton e kthen këtë pjatë në një zhytje në vend të një supë. Megjithëse mund të shërbehet ende në një tas , nuk këshillohet ta pini, por ta hani me bukë ose me ndihmën e një luge, duke e bërë salmorejon të përsosur për protokollin e ndarjes së tapas.
