Për shkak se mj alti ruhet më së miri në temperaturën e dhomës (diku midis 64 dhe 75 F), rekomandohet mbajtja e enës me mj altë në një raft ose në qilar.
Cila është mënyra më e mirë për të ruajtur mj altin?
Çelësi i madh është i thjeshtë – mos e vendosni mj altin në frigorifer. Ruajeni në temperaturën e dhomës (midis 70 dhe 80 gradë) Mbajeni në një vend të errët – drita nuk do ta shkatërrojë mj altin tuaj, por errësira do ta ndihmojë atë të ruajë më mirë shijen dhe konsistencën e tij. Mj alti juaj, nëse ruhet mjaftueshëm gjatë, me siguri do të kristalizohet.
Ku e ruani mj altin pas hapjes?
Vendndodhja më e mirë për të ruajtur mj altin është në qilarin e kuzhinës në një temperaturë që varion midis 50 dhe 70 gradë Fahrenheit. Mj altin NUK duhet ta ruani në frigorifer apo kudo në kuzhinë ku do të jetë i ekspozuar ndaj temperaturave të larta.
A duhet ta ruani mj altin në frigorifer apo dollap?
Nëse bakteret nuk mund të rriten në mj altë, atëherë ai nuk mund të prishet. Kjo në thelb i jep asaj një jetëgjatësi të pacaktuar. Megjithatë, mj alti i lëngshëm duhet ta ruani në dollapin tuaj në temperaturën e dhomës sikur të ruhet në frigorifer; temperatura më e ulët do të nxisë dhe përshpejtojë kristalizimin e mj altit të lëngshëm.
Çfarë ndodh kur mj alti mbahet në frigorifer?
Mbajtja e mj altit në frigorifer vetëm do të rrisë shpejtësinë e kristalizimit, duke e kthyer mj altin tuaj nga i lëngshëm në një llum të trashë, si brumë. … Dhe nëse mj alti ende kristalizohet pavarësisht përpjekjeve tuaja më të mira, mos u shqetësoni. Është ende i sigurt për t'u përdorur - por mund të jetë gjithashtu koha për të marrë më shumë mj altë.
