Një patate russet është një lloj patate e madhe, me lëkurë kafe të errët dhe pak sy. Mishi është i bardhë, i thatë dhe me miell, dhe është i përshtatshëm për pjekje, pure dhe patate të skuqura. Patatet ruse njihen gjithashtu si patatet e Idahos në Shtetet e Bashkuara.
Cila është më e mirë patatet Idaho apo russet?
Aroma e patateve të Idahos varet nga shumëllojshmëria, me russets që kanë një aromë të butë dhe të këndshme patate. Pjesa e brendshme është me gëzof kur piqet, dhe pjesa e jashtme është e freskët në furrë ose tiganisje. Ndërsa lëkura ka një ngjyrë dhe strukturë të ndryshme, ajo nuk ka shumë ndryshim në shije.
A janë patatet russet dhe patatet Idaho e njëjta gjë?
patatet Idaho® janë të ngjashme Disa njerëz mendojnë se patatet e Idahos janë një varietet patateje, por emri, i cili është markuar nga Komisioni i Patateve në Idaho, vlen për çdo patate të rritur në Idaho. Ndërsa shumica e të korrave të patateve të Idahos janë të thara, varietetet e tjera përfshijnë patatet e kuqe, varietetet me gishta dhe ari.
A janë patatet Idaho apo russet më të mira për patatet e pjekura?
Patatet e pjekura janë një pjatë anësore klasike që mund të ngrihet lehtësisht në statusin e pjatës kryesore. … Zgjidhni patate ruse (ndonjëherë etiketuar si patate Idaho) për rezultatet më të mira. Lëkura do të bëhet e freskët, ndërsa pjesa e brendshme e trashë dhe me niseshte do të shkrihet në gojë e butë.
A janë më të mëdha patatet russet apo Idaho?
Idaho ose Patate Russet
Më të mëdha në përmasa dhe me lëkurë më të trashë se patatet e reja, russet kanë një "thërmim" strukturë falë niseshtës së tyre të lartë dhe përmbajtjes së ulët të lagështisë. Kjo cilësi u lejon atyre të thithin lehtësisht qumështin dhe gjalpin e shkrirë, duke i bërë ato patatet e përsosura për pjekje, pure dhe për të bërë njoki.
