Logo sq.boatexistence.com

Ku gjenden fitosterolet?

Përmbajtje:

Ku gjenden fitosterolet?
Ku gjenden fitosterolet?

Video: Ku gjenden fitosterolet?

Video: Ku gjenden fitosterolet?
Video: 60% e ushqimit janë karbohidrate! Ja ku gjenden me shumicë… 2024, Mund
Anonim

Fitosterolet (të quajtura sterol bimor dhe estere stanol) gjenden në membranat qelizore bimore. Fitosterolet janë të ngjashme në strukturë me kolesterolin në trupin e njeriut dhe bllokojnë kolesterolin që të absorbohet. Ata duhet të jenë pjesë e një plani ushqimor të shëndetshëm për zemrën.

Cilat ushqime janë të pasura me fitosterole?

Frutat dhe perimet e mëposhtme përmbajnë sasinë më të lartë të fitosteroleve:

  • Brokoli – 49,4 mg për 100 g porcion.
  • Qepë e kuqe – 19,2 mg për 100 g porcion.
  • Karotë - 15,3 mg për 100 g porcion.
  • Misri – 70 mg për 100 g porcion.
  • Lakra Brukseli – 37 mg për 100 g racion.
  • Spinaq (i ngrirë) – 10,2 mg për 100 g porcion.

A ka vaji i ullirit fitosterole?

Sterolet bimore (ose fitosterolet), duke përfshirë ato që gjenden në vajin e ullirit, janë 'bargerët' në kontekstin e shëndetit kardiak. … Sterolet që gjeni në vajin e ullirit janë kimikisht shumë të ngjashme me kolesterolin (i cili siç sugjeron emri i tij është gjithashtu një sterol).

Nga është bërë fitosteroli?

Fitosterolet dietike

Burimet më të pasura natyrale të fitosteroleve janë vajrat bimor dhe produktet e prodhuara prej tyre. Sterolet mund të jenë të pranishme në formë të lirë dhe si estere dhe glikolipide të acideve yndyrore. Forma e lidhur zakonisht hidrolizohet në zorrët e vogla nga enzimat pankreatike.

Sa fitosterole ka në vajin e ullirit?

Vaji i sojës, vaji i kikirikut dhe vaji i ullirit ishin të ngjashëm në përmbajtjen e fitosterolit ( afërsisht 300 mg/100 g).

Recommended: