Prisni çokollatën e bardhë siç specifikohet në hapin 1 më sipër, por vendoseni në një tas të sigurt për mikrovalë
- Fuqia e ulët. Vendoseni mikrovalën tuaj në fuqinë 50 për qind.
- Nxehtësia. Ngrohim çokollatën e bardhë për 30 sekonda, më pas e nxjerrim dhe e përziejmë. …
- Nxehtësi më shumë. Vazhdoni zierjen me mikrovalë me breshëri 30 sekondash me fuqi mesatare, duke e përzier sipas nevojës.
A duhet të përzieni çokollatën e bardhë kur shkrihet?
Ngrohim çokollatën për 30 sekonda, e nxjerrim dhe e përziejmë. Duhet ta trazoni gjithmonë sepse mban formën edhe kur shkrihet. Ju mund të duhet ta përsërisni procedurën disa herë përpara se të shihni se çokollata e bardhë shkrihet në mënyrë të barabartë.
Çfarë ndodh kur shkrini çokollatën e bardhë?
Mund të "thithë" lehtësisht dhe të bëhet me gunga ose kokrra kur shkrihet dhe gjithashtu përvëlohet shumë lehtë. Në përgjithësi është shumë më mirë të shkrihet çokollata e bardhë në një tas mbi një tenxhere me ujë të ngrohtë, sesa në mikrovalë, pasi është më e lehtë të mbash kontrollin e temperaturës.
Si e ruani çokollatën e bardhë të shkrirë nga ngurtësimi?
Ju mund ta mbani çokollatën e shkrirë që të mos kthehet në një gjendje të ngurtë duke e mbajtur atë në një temperaturë midis 88 dhe 90 F, sipas Universitetit Shtetëror të Miçiganit. Kjo është shumë e ftohtë që të digjet, por nuk është aq e ngrohtë sa të ngurtësohet.
Si e bëni çokollatën të qëndrojë e lëngshme?
Të mbash të derdhur çokollatën e shkrirë nuk është e vështirë, përfshini krem të rëndë për ta bërë atë të lakueshëm. Shtimi i kremës së trashë është si të shtoni lëng në çokollatë për ta mbajtur atë të derdhet. Ziejeni kremin e trashë dhe ia shtoni çokollatës së grirë dhe e përzieni vazhdimisht derisa të trashet.
