Kyoto Uji Matcha është matcha jonë e klasës më të lartë, e përgatitur nga gjethe të çajit jeshil të skuqur në fillimnë Uji në Kioto, vendlindja e ceremonisë së çajit japonez. E lëmuar, e butë me një ëmbëlsi të këndshme natyrore dhe asnjë nga hidhësitë që gjenden në klasat më të ulëta. Një ndeshje e cilësisë së lartë.
A është matcha e njëjtë me çajin jeshil?
Çaji jeshil duke përdorur gjethe çaji të ziera ka një aromë të lehtë, barishtore dhe i siguron trupit një sërë vitaminash, mineralesh dhe antioksidantësh. Matcha është versioni i pluhurosur i gjetheve të çajit jeshil dhe përmban një përqendrim më të fortë të disa lëndëve ushqyese kryesore dhe antioksidantëve.
Nga është bërë Uji Matcha?
Matcha është një pluhur i imët i bërë nga bluarja e gjetheve të çajit Gyokuro të rritura në hije. Për ta përgatitur, vendosni një lugë çaji matcha në një tas, shtoni disa pika ujë të nxehtë (160-180 F) dhe përzieni në një pastë. Më pas shtoni më shumë ujë dhe përzieni për të prodhuar një pije alkoolike jeshile të errët me shkumë të ndezur.
A është matcha në thelb çaji jeshil?
Matcha është një lloj çaji jeshil i bërë duke marrë gjethe të reja çaji dhe duke i bluar ato në një pluhur të gjelbër të ndezur. Pluhuri më pas përzihet me ujë të nxehtë. Ky është i ndryshëm nga çaji jeshil i zakonshëm, ku gjethet futen në ujë dhe më pas hiqen.
A është mirë Uji Matcha?
Nga të gjitha matchat e prodhuara në Japoni, Uji Matcha (宇治抹茶) konsiderohet të jetë më e mira. Terreni kodrinor i rajonit, toka me cilësi të lartë, temperaturat e buta dhe mjegulla e përhapur të gjitha kontribuojnë në atë që shumë e quajnë matcha më e shkëlqyer në botë.
