Margarina zakonisht kryeson gjalpin kur bëhet fjalë për shëndetin e zemrës. Margarina është bërë nga vajra bimore, kështu që përmban yndyrna të pangopura "të mira" - yndyrna të pangopura dhe mono të pangopura. Këto lloj yndyrnash ndihmojnë në reduktimin e lipoproteinës me densitet të ulët (LDL) ose kolesterolit "të keq", kur zëvendësohen me yndyrat e ngopura.
Pse gjalpi është më i mirë për ju sesa margarina?
Gjalpi përmban shumë yndyra të ngopura që bllokojnë arteriet, dhe margarina përmban një kombinim jo të shëndetshëm të yndyrave të ngopura dhe trans, kështu që zgjedhja më e shëndetshme është që kapërceni të dyja dhe përdorni në vend të kësaj vajra të lëngshëm, të tillë si vaj ulliri, kanola dhe safflower.
Cila është margarina më e shëndetshme?
Kur bëhet fjalë për margarinë të shëndetshme, Smart Balance mund të vijë në mendje. Pa vajra të hidrogjenizuar ose pjesërisht të hidrogjenizuar, Smart Balance mund të jetë një nga markat më të mira të margarinës për reduktimin e kolesterolit në treg. Përveç kësaj, ai përmban zero yndyrë trans.
Pse margarina është kaq e keqe për ju?
Margarina mund të përmbajë yndyrë trans, e cila rrit kolesterolin LDL (të keq), ul kolesterolin HDL (të mirë) dhe i bën trombocitet e gjakut më ngjitëse, duke rritur rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Margarinë që përmban vajra të hidrogjenizuara ose pjesërisht të hidrogjenizuara përmbajnë yndyrna trans dhe duhen shmangur.
Cila është alternativa më e shëndetshme për gjalpin?
Në përgjithësi, ushqimet e mëposhtme funksionojnë më mirë si zëvendësues gjalpi në ëmbëlsira, kifle, biskota, brownies dhe bukë të shpejtë:
- Sus mollësh. Salca e mollës redukton ndjeshëm përmbajtjen e kalorive dhe yndyrës së produkteve të pjekura. …
- Avokado. …
- Banane pure. …
- kos grek. …
- Gjalpë arrash. …
- Pure kungull.
