Arsyeja që një dietë me bazë misri predispozon për pelagra është se proteinat e misrit janë veçanërisht të varfra me triptofan, kështu që një dietë në të cilën ka pak burime të tjera proteinash siguron triptofan të pamjaftueshëm për sintezën e nikotinamidit.
Pse ata që hanë misër kanë më shumë gjasa të marrin pelagra?
Pelagra është e zakonshme në pjesët e varfra të botës, si Afrika dhe India, ku misri (ose misri) është një ushqim kryesor. Kjo ndodh sepse misri është një burim i varfër i triptofanit dhe niacinës.
A përmban misri niacinë?
Pelagra mund të jetë e zakonshme tek njerëzit që marrin pjesën më të madhe të energjisë së tyre ushqimore nga misri, veçanërisht në Amerikën e Jugut rurale, ku misri është një ushqim kryesor. Nëse misri nuk është nixtamalizuar, ai është një burim i varfër i triptofanit, si dhe niacinës.
Cili ishte shkaku i pelagrës?
Pellagra shkaktohet nga kanë shumë pak niacinë ose triptofan në dietë. Mund të ndodhë gjithashtu nëse trupi nuk arrin t'i absorbojë këto lëndë ushqyese. Pellagra mund të zhvillohet edhe për shkak të: Sëmundjeve gastrointestinale.
Cila vitaminë ka mungesë të misrit?
(b) Vitamina B3/triptofan mangësi në misër, patologji të lidhura me kafshët, duke përfshirë njerëzit dhe efektet e suplementit. Dihet se misrit i mungojnë disa mikroelemente: kalciumi, triptofani (trp), lizina, riboflavina dhe vitamina B3 e disponueshme bio (d.m.th. niacina, nikotinamidi ose vitamina PP) [51, 52].
