Përdoret. Parmigiano-Reggiano zakonisht grihet mbi pjatat me makarona, përzihet në supa dhe rizoto dhe hahet më vete. Shpesh rruhet ose grihet mbi pjata të tjera si sallatat.
Çfarë mund të bëj me Parmigiano Reggiano?
Recetat më të mira të Parmigiano Reggiano
- Kruton parmixhano. …
- Patate të skuqura kale me Parmigiano-Reggiano. …
- Makarona Pesto me rukola-borzilok-rikota. …
- Sallatë me rukolë, radikio dhe kopër me vinaigrette limoni. …
- Picza Fondue. …
- Qofte me arra rrushi me gjeldeti me kungull i njomë 'petë' dhe pesto. …
- Makarona të lehta Alfredo me domate rome.
Cili është ndryshimi midis djathit parmixhano dhe Parmigiano Reggiano?
Që një djathë të klasifikohet si Parmigiano-Reggiano, ai duhet të vijë nga rajone të veçanta të Italisë dhe të përmbajë vetëm disa përbërës të miratuar. Parmigiano-Reggiano është gjithashtu i moshës së paku një vjeç dhe deri në tre vjet. Parmixhani, nga ana tjetër, nuk është i rregulluar dhe mund të jetë i moshës deri në 10 muaj.
Pse është Parmigiano Reggiano kaq i veçantë?
Të lehtë për t'u tretur, shumë ushqyes dhe pa laktozë, Parmigiano Reggiano ka aromën unike të një produkti të bërë pa aditivë. Përqendrimi i proteinave, vitaminave, kalciumit dhe mineraleve e bën atë të përshtatshëm për të gjitha moshat dhe të gjitha përdorimet.
Si mund ta dalloni Parmigiano-Reggiano të vërtetë?
Kur Parmigiano Reggiano është në formën e tij tradicionale të plotë, ose i prerë në feta me koren e tij, produkti origjinal dallohet lehtësisht. Korja, ose ndonjë pjesë e saj, duhet të tregojë qartë pikat që shprehin Parmigiano ReggianoKjo është në fakt një shenjë e origjinës që shënohet në formular kur bëhet.
