Vendosni abalone nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe, me një furçë të vogël të dezinfektuar, fërkojeni në mënyrë agresive për të hequr sa më shumë shtresën e zezë. (Në abalone të vogla kjo është kryesisht për arsye estetike - prandaj mos u shqetësoni nëse ka disa seksione kokëfortë që refuzojnë të lëvizin.)
A duhet të pastroni abalone?
Abalone e gjallë ka nevojë për të pastruar dhe zbutur përpara gatimit.
Si pastroni dhe shkëlqeni abalone?
Luteni lëvozhgën e abalones në ujë. Kjo do të liroj alga deti dhe rritje të tjera në guaskë. Pastroni sipërfaqen e jashtme të guaskës me një furçë teli për të hequr papastërtitë, rërën, algat, sfungjerët dhe organizmat e tjerë. Lajeni me ujë.
Cilën pjesë të abalone hani?
Prini skajet e vështira nga Abalone
Ndërsa ato janë krejtësisht të ngrënshme, nëse janë pak të vrazhdë dhe të ashpër, shumica e njerëzve do ta shijojnë më shumë balonën e tyre nëse i preni dhe i hidhni skajet e përdredhura (të njohura si "buzët") dhe fundin e fortë dhe me majë.
Si e shkurtoni abalone?
Zorrët duhet të hiqen sapo të ngordhë balona. Hiqni mishin e abalones nga guaska duke duke rrëshqitur një thikë me tehe të shkurtër rreth tehut, midis mishit dhe guaskës, duke e prerë mishin nga guaska. Tërhiqeni mishin nga guaska. Pritini zorrët nga mishi dhe hidhni.
