Raffinoza është një trisakarid i përbërë nga galaktozë, glukozë dhe fruktozë. … Rafinoza mund të hidrolizohet në D-galaktozë dhe saharozë nga enzima α-galaktozidazë (α-GAL), një enzimë që nuk gjendet në traktin tretës të njeriut. α-GAL gjithashtu hidrolizon α-galaktozide të tjera si stakioza, verbaskoza dhe galaktinoli, nëse janë të pranishëm.
Si e klasifikoni rafinozën?
Raffinoza është një trisakarid i përbërë nga alfa-D-galaktopiranozë, alfa-D-glukopiranozë dhe beta-D-fruktofuranozë të bashkuara në sekuencë nga 1->6 dhe 12lidhje glikozide, përkatësisht. Ai ka një rol si një metabolit bimor, një metabolit i Saccharomyces cerevisiae dhe një metabolit i miut.
Cila enzimë tret rafinozën?
Dieta: Rafinoza mund të hidrolizohet në saharozë dhe galaktozë nga enzima α-galaktozidaza (α-GAL).
Cili është funksioni i rafinozës?
Familja e oligosakarideve të rafinozave (RFOs) janë zgjatime α-1, 6-galaktosil të saharozës (Suc). Ky grup oligosakaridesh gjendet në bimë dhe njihet se shërben si mbrojtës kundër tharjes në fara, si sheqer transportues në lëngun e floemës dhe si sheqerna ruajtëse.
Çfarë është shembull rafinoza?
Një shembull i një oligosakarid është rafinoza. Rafinoza është një trisakarid, që do të thotë se përbëhet nga tre monomere të monosakarideve, përkatësisht galaktoza, glukoza dhe fruktoza.
