Në shumë raste, përzierja e sheqerit, gjalpit dhe qumështit duhej të gatuhej më gjatë ose në një temperaturë më të nxehtë Ky është zakonisht fajtori kur fuga nuk ngurtësohet. Mund të provoni të ringrohni përzierjen tuaj të fudges duke shtuar pak më shumë qumësht të avulluar dhe duke e kthyer ngadalë në zierje.
Pse nuk po rregullohet fuga ime e bërë në shtëpi?
Kur fudge juaj nuk po vendoset siç duhet, fajtori zakonisht do të jetë që temperatura nuk ishte e duhur Nëse fudge juaj është ngjitëse ose tepër e butë, atëherë ka të ngjarë nuk është gatuar në një temperaturë mjaft të lartë. Njerëzit shpesh e bëjnë këtë gabim kur bëjnë fudge për herë të parë.
Pse fuga ime është ende e butë?
Nëse ka shumë avullim, kur koha e gatimit është shumë e gjatë, nuk do të ketë ujë të mjaftueshëm në fudge dhe do të jetë shumë e fortë. Në të kundërt, nëse koha e gatimit është shumë e shkurtër dhe nuk ka avullim të mjaftueshëm, do të mbetet shumë ujë dhe fuga do të jetë shumë e butë.
Si e ngurtësoni fudge?
Vendosni fudge tuaj në frigorifer për 30 minuta ose më shumë, dhe më pas ngrijeni për disa orë. Ju gjithashtu mund të ruani fudge tuaj në frigorifer për ta mbajtur atë të freskët. Sigurohuni që të përdorni një enë hermetike dhe ta nxirrni disa orë përpara se të dëshironi ta hani (përveç nëse ju pëlqen i ftohtë dhe i fortë).
Sa kohë i duhet fjollës për t'u forcuar?
Sa kohë duhet që të ngurtësohet fudge? Pasi fudge të jetë gatuar, të jetë trashur dhe të shtohet ndonjë përbërës shtesë, normalisht do të vendoset në rreth 3 orë. Mund ta përgatisni edhe në mbrëmje dhe ta lini të qëndrojë gjatë natës.
