Shuxhuk boudin i pjekur në skarë ofron një përvojë kulinare Cajun të mbushur me oriz të shëndetshëm, perime dhe mish derri të shpatullave. Ashtu si shumë salcice të tjera të njohura për pjekje në skarë, boudins nuk zgjasin shumë në skarë , sepse ato zakonisht janë të gatuara paraprakisht. Mund ta ngrohni qendrën dhe të skuqni trupin e salsiçeve për rreth 10 minuta.
A mund të gatuani boudin në skarë?
Ngrohni paraprakisht një skarë në natyrë për nxehtësi mesatare-të lartë dhe lyejeni me pak vaj grilën. Vendoseni boudin direkt në hekura. … Piqini për 5 minuta Kthejeni boudin, përzieni perimet dhe gatuajeni derisa një termometër me lexim të menjëhershëm i futur në sallam të lexojë 160 gradë F (71 gradë C), rreth 5 minuta më shumë.
Cila është mënyra më e mirë për të gatuar boudin?
Budin me lëkurë krokante
- Ngrohni furrën në 275 deri në 300 gradë F. Lyejeni pak me vaj një tepsi dhe vendosni lidhjet në tepsi.
- Pjekim ngadalë për 25 deri në 30 minuta derisa boudin të marrë ngjyrë kafe të artë nga jashtë. Shërbejeni boudin në një pjatë me bamjet tuaja të preferuara turshi dhe mustardë të mirë me kokërr të plotë.
Sa kohë i duhet boudin për të gatuar në skarë?
Për t'u pjekur në skarë ose për t'u pirë duhan: Vendosni topa boudin në një tigan. Piqni në skarë ose pini duhan në 300° për 45 minuta deri në 1 orë.
Si e gatuani boudin pa shpërthyer?
Si e gatuani boudin pa shpërthyer? Rreshtoni një tavë me letër alumini dhe spërkatni me pak sprej gatimi në letër. Spërkatni njërën anë të boudin, pastaj anën tjetër dhe vendoseni në tigan. Gatoseni për 30 minuta nga njëra anë, kthejeni dhe gatuajeni edhe 20 minuta të tjera.
