Mikotoksinat gjenden aty ku ka myk; megjithatë, jo të gjithë myqet prodhojnë mykotoksina të rrezikshme. Disa lloje prodhojnë më shumë se të tjerat, me mykun si të brendshëm ashtu edhe të jashtëm që kanë aftësinë për ta bërë këtë.
A ka i gjithë myku mikotoksina?
Mikotoksinat gjenden aty ku ka myk; megjithatë, jo të gjithë myqet prodhojnë mykotoksina të rrezikshme. Disa lloje prodhojnë më shumë se të tjerat, me mykun si të brendshëm ashtu edhe të jashtëm që kanë aftësinë për ta bërë këtë.
Cili myk prodhon mykotoksina?
Ndërsa një lloj myku mund të formojë më shumë se një mykotoksina, një mikotoksinë mund të sintetizohet nga shumë myk. Llojet më të zakonshme të mykut që dihet se prodhojnë mykotoksina janë Aspergillus, Penicillium, Fusarium dhe Alternaria [10].
Si e dini nëse myku ka mykotoksina?
Disa simptoma "të zakonshme" përfshijnë:
- Vështirësi njohëse (p.sh. mjegull truri, memorie/koncentrim i dobët, ankth)
- Dhimbje (veçanërisht dhimbje barku, por mund të përfshijë dhimbje muskulore të ngjashme me fibromialgjinë)
- Shtim apo humbje peshe e pashpjegueshme.
- Mirrje dhe ndjesi shpimi gjilpërash në ekstremitete ose zona të tjera të trupit.
A kanë të gjitha kërpudhat mykotoksina?
Është e rëndësishme të theksohet se jo të gjitha kërpudhat prodhojnë mykotoksina si dhe se një specie e vetme kërpudhash mund të prodhojë shumë komponime toksike dytësore.
