Ruajtja. Spërkatni angjinaret me disa pika ujë dhe ruani në një qese plastike të shpuar në pjesën më të ftohtë të frigoriferit për deri në 1 javë. Nëse i gatuani ditën që i blini, lërini në temperaturë të ftohtë të dhomës. Pasi të hapen, zemrat e marinuara të angjinareve do të ruhen në frigorifer deri në 2 javë.
A duhet të ruhen angjinaret në frigorifer?
Ruajtja e angjinareve mund të jetë pak e vështirë. Angjinaret e papërpunuara nuk mbahen mirë. Duhen të ruhen në frigorifer (I mbështjell me një qese perimesh) dhe t'i përdor sa më shpejt që të jetë e mundur. Angjinaret e gatuara mund të ruhen në frigorifer për disa ditë.
Për sa kohë mund t'i ruani angjinaret e freskëta?
ARTICHOKES - TË FRESHTA, TË PAPURA
Për të maksimizuar jetëgjatësinë e angjinareve, spërkatni angjinaret me pak ujë dhe mbyllini në një qese plastike përpara se t'i vendosni në frigorifer. Sa kohë qëndrojnë angjinaret në frigorifer? Të ruajtura siç duhet, angjinaret do të zgjasin për 5 deri në 7 ditë në frigorifer.
Si i ruani angjinaret në frigorifer?
Pasi të keni prerë të gjitha angjinaret, vendosini në ujë të vluar për rreth 10 minuta. E kullojmë mirë, e ftojmë dhe e presim secilën në gjysmë. I vendosim në një fletë biskotash dhe i ngrijmë. Pasi të jenë ngrirë, futeni në një qese plastike dhe mbajini të ngrira.
A mund të ngrij angjinare të tëra?
PERGJIGJE: Jo, artiçokat mund të ngrihen vetëm pas gatimit dhe nuk duhet të ngrihen kurrë të papërpunuara. Nëse përpiqeni të ngrini angjinaret e papërpunuara, ato zbardhen dhe do të kenë një shije të dobët kur të gatuhen.
