Haddock është padyshim më i thatë dhe më i shkrifët se merluci, por ka gjithashtu pak më shumë 'oomph' në lidhje me të, me një shije pak më të ëmbël. Për shkak të kësaj, kuzhinierët profesionistë shpesh preferojnë përdorimin e farës në vaktet e tyre.
Cili peshk është më i miri për peshk dhe patatina?
Haddock është peshku që shumica e kuzhinierëve preferojnë për peshk dhe patatina. Tekstura nuk është aq e lëmuar apo e butë sa merluci, por mishi ka më shumë shije. Murizi ka një ëmbëlsi të lehtë që shoqërohet mirë me shijen gjalpë të brumit.
Cili është më i mirë merluci apo murri?
Cod ka gjithashtu më pak kolesterol dhe natrium se Haddock. Së fundi, krahasuar me Haddock, Cod ka më shumë acide yndyrore të pangopura dhe mono të pangopura, duke e bërë atë një opsion jashtëzakonisht të shëndetshëm. Pra, nëse doni të bëni një zgjedhje të bazuar në të ushqyerit, merluci është fituesi. Haddock ka më shumë shije dhe është ende një opsion shumë i shëndetshëm.
Çfarë është më e shtrenjtë merluci apo merluci?
Ndërsa të dy peshqit janë mjaft të përballueshëm, merluci përgjithësisht priret të jetë pak më i shtrenjtë se fara muri, shpesh duke kushtuar rreth 1 dollar më shumë për paund. Ky ndryshim në çmim mund të jetë për shkak të peshkimit të tepërt, gjë që i bën ato më të shtrenjta në burim.
A është murizi një peshk i shëndetshëm për t'u ngrënë?
Disa studime sugjerojnë gjithashtu se ato ulin rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Salmoni, sardelet, toni, harenga dhe trofta janë peshq të pasur me omega-3. Haddock, tilapia, pollock, mustak, ngecja dhe shojza e kërpudhave janë peshq më të dobët. Megjithatë, Mitchell sugjeron që të siguroheni që të keni një përzierje të peshkut të yndyrshëm dhe të papastër në dietën tuaj me ushqim deti
