Siç sugjeron emri, prerja në kubikë i referohet prerjes së gjërave në kube më të vegjël. Për të ekzekutuar një zare të përsosur, filloni të prisni përbërësin tuaj në shkopinj që kuzhinierët i quajnë "shkopinj" dhe më pas pritini shkopinjtë tuaj në drejtim të kundërt.
Cili është ndryshimi midis prerjes në kubikë dhe prerjes në kubikë?
"Kub" do të thotë të presësh ushqimin në copa të barabarta, si një katror. … "Zarë" do të thotë të presësh ushqimin në katrorë të barabartë, të vegjël rreth 1/4" në diametër.
Çfarë do të thotë prerja në kubikë në gatim?
Zarë: Prerja në kubikë është e ngjashme me prerjen, përveçse prerja në kubikë është gjithmonë e prerë imët, e qëndrueshme në madhësi dhe e pastër në pamje. Është saktësia e prerjes që e dallon prerjen në kubikë nga prerja. Mos ngurroni të prisni imët për recetat e shtëpisë.
Çfarë do të thotë kubik në gatim?
Përkufizimi i "kubit" është: për të prerë një pjesë të ngurtë në kube prej 1/8 deri në 1/4 inç.
Cilat ushqime do të ndanit në kube?
Zare. Në përgjithësi më i vogël se një kub standard, prerja e zarit krijon gjithashtu katrorë uniformë për gatim të barabartë dhe një pamje të lëmuar. Prerja në kubikë përdoret shpesh për të bërë një salsa klasike ose mirepoix (një përzierje e karotave, qepëve dhe selinosë).
