Sipas Akademisë së Shkencave të Kalifornisë, e cila strehon Koleksionin Rietz të Teknologjisë Ushqimore, shkopinjtë u zhvilluan rreth 5,000 vjet më parë në Kinë. Versionet më të hershme ishin ndoshta degëza të përdorura për të nxjerrë ushqimin nga tenxheret e gatimit.
Kush i shpiku shkopinjtë dhe pse?
Me sa duket Paraardhësit kinezë ishin të parët që shpikën shkopinj. Ata e bënë këtë duke zbuluar se përdorimi i dy degëve është më mirë për t'u futur në tenxhere plot me ujë të nxehtë ose vaj, në vend që të përdorni duart ose gishtat. Versioni më i hershëm i shkopinjve kinezë u përdor për gatim rreth 6,000-9,000 vjet më parë.
Kur filluan njerëzit të përdorin shkopinj?
Kinezët kanë përdorur shkopinj që nga të paktën 1200 para. C., dhe deri në vitin 500 pas Krishtit, shkopinjtë e hollë kishin përfshirë kontinentin aziatik nga Vietnami në Japoni. Nga fillimet e tyre modeste si enë gatimi deri te kompletet e bambusë të mbështjellë me letër në banakun e sushit, ka më shumë për shkopinj sesa duket në sy.
Pse japonezët hanë me shkopinj?
Në historinë e tyre të hershme, shkopinjtë japonezë siguruan një urë lidhëse midis njeriut dhe hyjnores. Në vend që të merrnin vakte të zakonshme, ato u përdorën, në fillim, për të ndarë ushqimin me perënditë Besohej se kur një palë shkopinj i ofroheshin një hyjnie, shkopinjtë u banuan nga ajo hyjni.
A janë shkopinjtë kinezë apo japonezë?
Me origjinë nga Kina, ata filluan të përhapen në Japoni dhe Kore në vitin 500 pas Krishtit. Në kohët e lashta, shkopinjtë bëheshin nga pemë ose bambu. Fillimisht, ato u përdorën si shkopinj për të marrë ushqimin e gatuar në tenxhere ose nga zjarri.
