Thjesht kini kujdes kur e hiqni atë nga duhanpirësi juaj: folia do të jetë e nxehtë dhe do të ketë lëngje të nxehtë që rrjedhin midis fletëve të letrës. Megjithatë, rezultatet do t'ia vlejnë pasi mishi i derrit do të copëtohet lehtë dhe do të shkojë shkëlqyeshëm në simite ose sanduiçe, të lyer me salcë BBQ.
A mund të copëtoni një fileto derri të tymosur?
Tymeni mishin e derrit për rreth 1.5 orë derisa të arrijë një temperaturë të brendshme prej 145-150F. … Vazhdoni të pini duhan për 2 orë të tjera derisa të arrihet një temperaturë e brendshme prej ~205F. Hiqni me kujdes ijën nga petë, grijeni me pirunë dhe hidheni me salcën përfundimtare.
A mund të copëtoni mishin e derrit të gatuar?
Temperatura e ulët dhe procesi i ngad altë e i gjatë i gatimit e bëjnë gjithashtu mishin e derrit në furrë të lehtë për t'u copëtuar pasi zbutet me kalimin e orëve.
A është gati për t'u ngrënë mishi i derrit të tymosur?
Nëse bërxollat tuaja të derrit janë tymosur të nxehtë për të arritur një temperaturë të brendshme prej të paktën 145 F, ato janë gati për t'u ngrënë.
A e spërkatni mishin e derrit ndërsa pini duhan?
Vendosni fileton në frigorifer derisa duhanpirësi të arrijë 225°F. Vendoseni fileton e derrit në duhanxhi dhe spërkateni me lëng molle çdo 45 minuta deri në temperaturën e brendshme prej 165°F, rreth 2 1/2 deri në 3 orë.
