Kuzhina e kishte origjinën me Taino, i cili zhvilloi metodën e çuditshëm dhe më vonë ua mësoi atë skllevërve afrikanë, të cilët nga ana e tyre e përshtatën atë në krijimin e pulës së çuditshme. Fjala jerk thuhet se rrjedh nga spanjishtja charqui, që do të thotë rripa të thara mishi të ngjashme me thartirën e ditëve tona.
Cili shtet e shpiku pulën e pulës?
Jerk është një stil gatimi me origjinë nga Xhamajka, në të cilin mishi fërkohet në mënyrë të thatë ose marinohet me një përzierje të nxehtë erëzash të quajtur erëza jerk xhamajkane. Historianët besojnë se kërcitja e ka origjinën nga Amerindianët në Xhamajka nga fiset Arawak dhe Taíno që u ndërthurën me Marunët.
Sa kohë ka qarkulluar pula hov?
Shumica e restoranteve të Karaibeve dhe Xhamajkane e shërbejnë këtë pjatë – por a e dini origjinën e saj? Origjina e kësaj recete shkon prapa 2500 vjet në vendosjen e Xhamajkës nga fisi Arawak. Ky fis, nga Peruja, përdorte fjalën charqui për shiritat e mishit të thatë.
A është e pashëndetshme pula Jamaican Jerk?
Jerk pule është një nga opsionet më të shëndetshme nëse konsumohet në një dietë të ekuilibruar që përbëhet nga karbohidrate fibroze dhe komplekse. Vetë pula është një mish pa yndyrë dhe është një nga opsionet më të shëndetshme, veçanërisht nëse zgjidhni gjoksin e pulës.
Çfarë do të thotë hov në Karaibe?
Jerk i referohet një mënyre që mishi, qoftë pule, viçi, derri, dhia, peshku, perimet ose frutat, kaliten dhe gatuhen Ky stil vjen nga Xhamajka. Stili tipik i gatimit përdor një marinadë ose pastë që përfshin të paktën pimento, e cila shpesh quhet piper erëza, dhe speca skocez, të njohur edhe si habenero.
