Ashtu si qumështi i papërpunuar, bajamet e papërpunuara mund të mbajnë sëmundje të shkaktuara nga ushqimi që i sëmurin njerëzit. … Mënyra më e zakonshme për të pasterizuar bajamet në Shtetet e Bashkuara, sipas hulumtimit nga Food Safety News, është me një kimikat: oksid propileni, ose PPO.
A duhet të pasterizohen bajamet?
Por bajamet janë të vetmet arra, fara ose fruta të thata që duhet - me ligj - të pasterizohen Nëse nuk janë të ziera me avull, ato duhet të tymosen me një kimikat të quajtur propilen. oksid, ose PPO. Rregullorja është rezultat i dy shpërthimeve të salmonelës të gjurmuara tek bajamet në fillim të viteve 2000.
A mund të blini bajame të papasterizuara?
E vetmja mënyrë për të blerë bajame të vërteta, të papasterizuara, vërtet të papërpunuara nga Kalifornia është drejtpërdrejt nga fermeri! Bajamet e papasterizuara janë krejtësisht të sigurta dhe natyralisht rezistente ndaj baktereve të dëmshme.
Pse bajamet e papërpunuara janë të paligjshme?
SHBA Kultivuesit e bajameve organike nuk janë të lirë të shesin produktin e tyre natyral të papërpunuar dhe ne, si konsumatorë, nuk mund të blejmë bajame të papërpunuara të rritura në SHBA. Në vitin 2007, USDA urdhëroi që të gjitha bajamet e rritura në SHBA të pasterizohen (të ngrohen) ose, për bajamet jo organike, gazuar me gazin toksik oksid propileni (PPO), një njeri i mundshëm …
A janë të shëndetshme bajamet e pasterizuara?
Bordi i Bajameve i Kalifornisë madje kreu testime të gjera për të parë se çfarë efekti ka ky trajtim te bajamet e pasterizuara. Ata përcaktuan se nuk e ndryshon fare vlerën ushqyese Palë të tjera të treta të pavarura gjithashtu kanë konfirmuar se pasterizimi nuk ndryshon ushqimin e bajameve.
