Në varësi të nivelit të forcës së dëshiruar, do të dëshironi të lyeni kafen për 7 deri në 10 minuta. … Nëse uji nxehet shumë dhe prodhon avull, kafeja do të nxirret tepër dhe do të ketë shije jashtëzakonisht të hidhur, edhe nëse e zieni për një periudhë të shkurtër.
A është kafeja perkolatore më e mirë se e pikuar?
Konsensusi i përbashkët është që perkolatorët krijojnë kafe më të fortë sepse në thelb po merrni kafe të dyfishtë që në fillim. Nga ana tjetër, një prodhues kafeje pikon ujë vetëm një herë, duke bërë një pije që është më e pastër dhe më pak e fortë. … Me një perkolator, ju do të merrni një kafe të fortë dhe të guximshme.
A mund të pini kafe?
Nëse fiton shumë shpejt, do të ekstraktohet tepër dhe aroma do të jetë e pakëndshme. Ndërsa ju me siguri mund të krijoni çdo lloj kafeje nënjë perkolator, një rosto e errët ka më shumë gjasa të përfundojë me shije shumë të hidhur, kështu që nëse jeni ende i ri në procesin e perkolimit, mund të dëshironi për të filluar me kafe të pjekura mesatare.
A është më e mirë për ju kafeja me perkolator?
E vërteta është, perkolatorët në përgjithësi nuk janë shumë të dashur në komunitetin e specialiteteve të kafesë. Zakonisht ato konsiderohen të jenë një nivel më i ulët i përgatitjes së kafesë, sepse nuk prodhojnë kafe me aq ekuilibër ose qartësi sa, të themi, një derdhje mbi kon.
Si e dini kur kafeja është gati në një perkolator?
Duhet të dëgjoni kafenë " duke kërcyer" lart e poshtë Nëse jeni duke përdorur një furçë sobë, filloni me nxehtësinë mesatare deri në mesatare të lartë. Sapo të dëgjoni se uji fillon të fryjë flluska, zvogëloni nxehtësinë në atë pikë ku e dëgjoni "përfitimin" çdo 2-3 sekonda. Lëreni kështu për 5 - 10 minuta dhe kafeja juaj duhet të jetë gati.
