Vitaminat, mineralet dhe uji nuk japin asnjë kalori, edhe pse ato janë ende lëndë ushqyese thelbësore.
A nuk përmbajnë mineralet kalori apo energji?
Një tjetër burim kalorish është alkooli. Alkooli nuk konsiderohet të jetë një lëndë ushqyese (sepse nuk kërkohet nga trupi për të kryer funksionet e tij themelore), por ai siguron 7 kalori energji për çdo gram që konsumojmë. Vitaminat, mineralet dhe uji nuk japin asnjë kalori, por ato janë ende lëndë ushqyese thelbësore.
Cilat janë lëndët ushqyese pa kalori?
Në ushqimin e njeriut, termi kalori boshe zbatohet për ushqimet dhe pijet e përbëra kryesisht ose vetëm nga sheqer, disa yndyrna dhe vajra, ose pije që përmbajnë alkool. Këto furnizojnë energji ushqimore, por pak ose aspak ushqime të tjera në mënyrën e vitaminave, mineraleve, proteinave, fibrave ose acideve yndyrore thelbësore.
A janë mineralet jo lëndë ushqyese?
Gjashtëmbëdhjetë elementë kimikë dihet se janë të rëndësishëm për rritjen dhe mbijetesën e një bime. Gjashtëmbëdhjetë elementët kimikë ndahen në dy grupe kryesore: jo minerale dhe minerale. Ushqyesit jo-mineralë janë hidrogjeni (H), oksigjeni (O) dhe karboni (C) Këto lëndë ushqyese gjenden në ajër dhe ujë.
Si klasifikohen mineralet në ushqim?
Mineralet klasifikohen si minerale kryesore ose si minerale gjurmë, në varësi të sasisë së nevojshme në trup. Mineralet kryesore janë ato që kërkohen në dietë në sasi më të mëdha se 100 miligramë çdo ditë. Këto përfshijnë natriumin, kaliumin, klorurin, kalciumin, fosforin, magnezin dhe squfurin.
