Logo sq.boatexistence.com

A mund ta spërkatni majanë?

Përmbajtje:

A mund ta spërkatni majanë?
A mund ta spërkatni majanë?

Video: A mund ta spërkatni majanë?

Video: A mund ta spërkatni majanë?
Video: Mrum te bukes,Tharm,maja te bukes ne kushte te shtepis,si te pergadisim vet sikur gjyshet tona👌👌 2024, Mund
Anonim

Çfarë do të thotë ngritje dhe nënpitching? Shtimi i shumë ose dy pak qelizave maja të qëndrueshme shkatërron një lëng të duhur. Overpitching shfaq frymëmarrje të cunguar, një fermentim të shpejtë (12-24 orë) dhe maja e stresuar. Dëmtimi e lë majanë të paaftë për të arritur masën kritike të numrit të qelizave.

A mund të vendosni shumë maja në musht?

Nëse ju mbi-qitni, ose hidhni shumë maja, skuadra juaj e qelizave mund të mbi-përmbushë misionin e saj, duke fermentuar shumë shpejt dhe duke i hequr birrës shumë prej karakterin e saj të dëshiruar. Nëse po synoni për estere dhe kompleksitete të tjera që lindin gjatë fermentimit, mund të mos i merrni ato.

A mund të hidhni birrë maja?

Absolutisht e mundur të hidhni një sasi të madhe të prodhimit të produkteve shtëpiake (veçanërisht me maja të thatë). Por varet nga tendosja dhe stili. Disa lloje kanë nevojë për nivele më të larta të zërit, disa kanë nevojë për më të ulëta për të marrë profilin e duhur të esterit. Kështu që ju me të vërtetë duhet t'i përshtatni normat tuaja të zërit me birrën tuaj.

A mund të prisni shumë për majanë?

Përgjigje: Vonesa në hedhjen e majave

Po, nuk ka punë të madhe për aq kohë sa 12 orë Është më mirë të prisni 12 orë dhe të hidhni në temperaturën e duhur (nën 70 për shumicën e ales) se sa për të nxituar katran në një wort gjithsesi. Unë nuk do të sugjeroja të shkoja më shumë se 12 orë, por kam kaluar deri në 24 pa asnjë problem.

A duhet të hedh maja menjëherë?

Por unë nuk do të prisja plot 24 orë për të prezantuar Mbajeni atë në sa më pak orë që mundeni, për të minimizuar shanset për kontaminim. Sa më gjatë të prisni, aq më shumë rrezik është padyshim. Ky rrezik mund të zvogëlohet gjithashtu duke hedhur një sasi të madhe maja në momentin kur hidhni.

Recommended: